Chopp e cerveja, afinal, têm diferença?

Muita gente acha que quando está na garrafa ou lata é cerveja, e quando está no barril é chopp. Mas será que está correto?

Na verdade, não tem nada a ver com a garrafa ou o barril. A diferença está na pasteurização.

A cerveja é pasteurizada para resistir vários meses. Já o chopp não é pasteurizado, por isso deve ser consumido fresco e mantido sob refrigeração.

Porém, hoje em dia, alguns dos barris são vendidos com cerveja pasteurizada para que seja conservado por mais tempo.

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