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Glossário da Cerveja IPA



Algumas palavras mais ditas quando de IPA.


- IBU (International Bitterness Units): Unidade que mede o amargor da cerveja


- Dry hopping: Técnica que adiciona lúpulos no processo final da fermentação ou na maturação, com o objetivo de adicionar mais aroma à cerveja.


- Single Hop: Termo que se refere à cerveja feita com apenas uma variedade de lúpulo.


- Harsh: Termo referente ao amargor agressivo e áspero que cervejas lupuladas podem apresentar


- Isovalérico: Off-flavor que lembra chulé ou queijo parmesão, proveniente de lúpulos velhos ou mal armazanados.


- Hazy: Termo em inglês que quer dizer turbidez e é característica central de uma das variações da cerveja IPA.


- Hop Creep: refermentação de cervejas submetidas a dry hopping na presença de leveduras.


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Saúde! 🍺💚🌾

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