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Se você nunca adicionou aveia em sua receita, leia esse post!

Atualizado: 12 de mar. de 2022


Utilizar aveia em sua receita irá adicionar à cerveja uma sensação de viscosidade na boca e favorece a formação de espuma, mesmo quando dosada em pequenas quantidades.

A aveia é muito utilizada em estilos como Witbier, Oatmeal Stout e NEIPA. Mas também vale a pena utilizar em outros estilos para dar efeito na cremosidade da espuma. Porém, vale lembrar, que a aveia irá agregar sabor também, que não é muito indicado para alguns estilos. Nesses casos, aconselha-se utilizar de 5% a 10% de Carapils ou Caraclair para melhorar a espuma sem afetar o sabor.


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Saúde! 🍺💚🌾


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